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手机里种果树能让农民多挣1000块,你干不干?

作者:李子建

本文转载自:凤凰WEEKLY(ID:phoenixweekly)

上世纪60年代,阿波罗登上月球,2020年了,我们依然在讨论重返月球;上世纪70年代,从伦敦到纽约要飞8个小时,2020年了,依然还是……2020年的第一天,“我们真的被三体人封锁了科技吗”的话题突然火了起来。人类似乎已经有50年没有看到“肉眼可见”的“重大科技突破”了。
但事实真的是这样吗?如果仔细想想我们生活里最习以为常的一些东西,会发现,人类的科技没有止步,而是在深水区凿石而进。
比如说水果,比如说农业。
如果20年前问农民,好吃的脐橙,标准是什么?听到的回答可能是笼统的:脆而易剥、无核少络、汁多爽口、余味清香。两千年来,农民都是按着这个笼统的标准来种水果的。

手机里种果树能让农民多挣1000块,你干不干?

但今天,农民能告诉你:最好的脐橙单果重185-250克,可食部分占72%,一颗好的橙至少50%的重量,是可以榨出新鲜的果汁。

数字、手机已经在不知不觉中改变了保持了近2000年的农业生产形态。种过地、下过农村的人都知道,农业是最难改变的领域,从看天吃饭,到看数字种地,这个改变其实不亚于“登月计划”,只是因为“肉眼不可见”而鲜为人知。

事实上,为了实现这场农业领域的“登月计划”,一代代农民、科学家乃至企业界已经埋头研究了十年、二十年,甚至上千年。

但突破已经到来,尤其是这几年,阿里巴巴在全国建成的数字农业基地已经超过1000个。这也让很多贫困县在新的数字农业时代实现“弯道超车”。像这两年实现整体“摘帽”的重庆奉节,当地农民就用“数字”把脐橙种成了“网红水果”。

手机里种果树能让农民多挣1000块,你干不干?

更有趣的还在于,如今依靠数字技术、智能手机的发达,每个人在线上种果树就能参与到帮农民科技种地的过程中去,你在线上种果树免费拿水果,就能帮贫困县农民多挣1000块,这事你干吗?

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手机里种果树,为什么能让农民多挣1000块?

2020年的第二天,同时也是农历的腊八。俗话说过了腊八都是年,天猫年货节也选在这一天上线。不同的是,今年的天猫年货节喊出了“免费送水果”的口号:只要去淘宝APP里线上种果树,每种成1棵就能免费拿1箱优质水果。

水果白送?这事亏吗?事实上并不,反而还能让参与其中的农民多挣1000块。

这背后的秘诀全在于前面说的数字农业基地。

现在的数字农业基地什么样?在湖北省秭归县水田坝乡的脐橙果园,天上,配备智能测绘系统的植保无人机,喷洒农药的空中导航能精确到厘米;地上,果园海拔要在300米以下,必须向阳坡;种植株间距精确到厘米。

曾经无法想象的数字化在田间地头成了“习以为常”,全年每株施入的有机肥和复合肥精度到0.1kg;果树修剪上,甚至定好每颗果子附近有50到55片叶子。这样条件下结出的脐橙,糖度平均12°以上,酸度平均在0.9%以下。加之标准已经全部数字化,颜色差别且色差面积须≤20%;单项皮厚5毫米超过2%就被淘汰。

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阿里巴巴数字农业事业部高级专家王巍介绍,集团根据订单给农户和农企反馈信息,来确定需要的产品。他们将橙子分成14个等级,分别对应不同的甜度和大小,再销售给不同的客户群体,这样一来,也能确保农民种出来的果实不会浪费。对于消费者端,分选加工后的秭归脐橙,将通过淘宝、天猫、盒马等线上、线下新零售场景,实现“分钟级”高效配送。

从田间树梢到消费者餐桌,要经过130道检验关卡。涵盖了果园的位置、果树间的距离、果实的甜度与外形、果品的定级、运输及包装等,从田间到消费者餐桌,每个环节都有详细流程标准。

数字化农业基地严格的生产环节,使得“九月红”脐橙迅速成为网红新宠。王巍介绍,保证农产品品质,关键是标准的建立与执行,只有做到极致的品质,才能让消费者记得住,从而真正的建立品牌农业。

数字农业基地促进品牌农业,所产出的农产品价格自然不同。据了解,达标的脐橙一颗最高可卖到4元,脐橙农户一亩地至少可增收800元。

同样受惠于数字农业基地建设的还有海南的农民董文荣。和传统的农民不同,董文荣用手机遥控种地,其他人抬头看天气,他则打开机,看屏幕上的精确数据。他还有一个本事,能够提前了解预计订单的销量,更知道种出什么甜度的水果,是消费者最喜欢的。

借助于数字农业基地,董文荣种出的黄金火龙果,一颗在市场上就能卖100多元。贵有贵的原因,当地普通火龙果基地,一般成熟期在45天,而跟着阿里种地,却要精耕细作90天。

火龙果成熟后再采摘,从枝头到舌尖,速度越快,口感越佳。董文荣种植的黄金火龙果,从摘下之后,2小时便抵达分拣中心,4小时将“果温”从38°C降至7°C以保持新鲜,3分钟完成打包装车,6小时坐飞机抵达上海。当它抵达消费者手中的那一刻,还保持着零上7℃这一最佳的舌尖口感。

良好的口感,赢得了消费者的信赖,水果大火,董文荣的收入也芝麻开花节节高。他家里孩子多,早先是贫困户,曾经年收入不到4000元,现在通过数字基地,年收入约5万元。他说:“我们种田的人,都走进新时代了。”

数字农业基地农产品上网,传统上占大头的渠道成本、运输成本、营销成本等极大降低,这才形成了消费者少花钱、果农多挣钱的情况。

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而且由于成本降低,阿里巴巴甚至能发起“种果树,免费送水果”的活动,把优质产品的价格直接降到最低的同时,还能帮贫困县农民增收。

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卖空贫困县:种出来的水果再不愁销路

当然,农业还远不止生产端这么简单。一直以来,农民卖农产品的方式还相当传统,批发商从农户手中收水果,再经由各地的农产品批发市场销往各终端超市、水果店,中间甚至可能还有其他层级出现。

以山东的樱桃为例,此前农民卖水果,都是背着自家樱桃去旁边的市场上找批发商,议价能力弱,受产量波动影响大,而且需要经过至少五层的批发经销,每一层都会放大产量和价格的波动。

哪怕是在互联网时代,很多平台卖农产品的方式也仍然是这种传统形式的延续,从线下收取农产品,农民和消费者两端的利益仍然无法得到保障。

农业领域的互联网化之所以难,原因就在这里。环环相扣,任何一环单独的“触网”都无法带来真正的变革。但如前面所说,阿里巴巴多年建设的数字农业基地初见成效,再与淘宝天猫的线上零售平台结合,农业真正的全链路变革才得以可能。

去年4月,《2019全国县域数字农业农村电子商务发展报告》显示:在农产品网络零售额上,2018年,天猫、淘宝共占据75%的市场份额。

作为国内最大的农产品直供销售平台,淘宝天猫打算单单在今年的年货节就卖出3亿斤农产品。再加上去年火爆的淘宝直播,也把自己的爆发力加入到帮农民卖优质农产品的行列中。目前村播计划已覆盖全国全部省市自治区,参与消费者达到2亿,卖空了一个又一个贫困县。

手机里种果树能让农民多挣1000块,你干不干?

在如此巨大的体量下,农民种出来的优质农产品不愁销路。这便带来了农业领域非常重要的一个概念:需求的确定性。

需求确定了,农民就吃下了定心丸,肯继续投入,引入高科技来种地。由此才可能实现真正的良性循环,农业的科技水平不断提高。

除了这个长远的作用,需求的确定性也是降低农业生产成本的重要方式。事实上农产品的很大一笔成本都出自库存的损耗。但淘宝天猫用用直供、包销等多种方式,甚至把一个个贫困县都卖空了,直接把果园、农田搬到餐桌旁,减少流通环节,就能直接有效地降低库存和流通成本。

由此一来,优质农产品的价格低了,劣质农产品的市场没了,农民的收入反而提高了,农业的科技进步也有了动力。农业、农村的面貌才有了真实可感的提升。

这正是阿里巴巴启动的“亩产一千美金”计划正在实现的效果。该计划聚合了阿里巴巴超过20个业务单元,对农业产供销进行全链路数字化升级,助力构建数字农业基础设施。目前已覆盖全国25个省份(自治区),近1亿人口。

手机里种果树能让农民多挣1000块,你干不干?

可以说,这些我们“肉眼”难以“可见”的科技进步,正是我们这个时代的“登月计划”。2000年、甚至2010年的时候,人们可能都不会想到,手机有朝一日会变成农民的“农活”,不会去想象人们动动手指就能在手机上种出免费的优质水果,更不会想到这样的动作还能帮到农民增收。

在很多细微处,科技的进步正在超出我们的想象。

作者丨李子建

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